Un utilisateur de Reddit a recensé une liste de 44 aliments, leur teneur en protéines et le pourcentage de calories qui proviennent de ces protéines. Les prix sont en livre sterling (British pounds ou GBP) et pour fins de référence, aujourd’hui 1 livre équivant à 1.79$ canadien.
Je ne suis pas surpris de voir que l’aliment avec le plus grand apport de protéines par calories est un supplément.
Liste de 10 aliments avec la meilleure teneur en protéines par calorie
- Isolate de protéines de soya (Soy protein isolate) 97.6%
- Thon dans l’eau 95.2%
- Gamba (grosse crevette de mer) 89.6%
- Poitrine de poulet 88.4%
- Blanc d’oeuf 88%
- Crevettes 88%
- Filet de morue 85.6%
- Tilapia 80.8%
- Protéines de petit-lait (Whey protein) 80%
- Pétoncles 80%
- Steak de boeuf 78.4%
- Seitan (gluten de blé) 78.4%
- Poitrine de dinde 78%
- Yogourt grecque 0% 70%
- Filet de porc 66%
- Fromage cottage 62%
- Quorn (substitut de viande) 55.2
- Sardines 50%
- Saumon 45.6%
- Tofu 44.4%
- Edamame (fève immature de soya) 40%
- Tempeh (soya fermenté) 39.2%
- Lait de soya 36.4%
- Chou frisée 34.4%
- Oeufs pochés 34%
Pour une référence rapide, consultez l’image des données
Voici le tableau complet des données
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