Des fois je me dis que je ne suis pas née dans le bon pays. Je peux manger du mexicain 3 fois par semaine et je n’ai aucun problème avec ça ! Ce que j’aime le plus, c’est la guacamole et devine quoi ? C’est Paléo !!
Je vous présente aujourd’hui une recette de guacamole qui a un petit kick de plus ! Tiré du livre : The Paleo Kitchen.
«Awèye» donc, amène du soleil dans cet hiver qui fini pu !!
Ingrédients
- 2 avocats, pilés
- ½ Jalapeno, émincé
- ¼ d’oignon blanc, émincé
- 2 gousses d’ail, émincé
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de piment de cayenne
- le jus d’1 lime
- Une grosse poignée de coriande, coupé grossièrement
- sel et poivre, au goût
Préparation
- Couper tous les ingrédients
- Piler les avocats
- Placer tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit incorporé et «homogène».
- Goûter avant de servir. Ajuster au besoin.
