Quand j’ai choisi de faire ce challenge, je n’ai pas trop pensé à quand était le 1er février. Quand j’ai réalisé que c’était le dimanche du fameux SuperBowl, je me suis dit que ça pouvait être une bonne idée de commencer avec une recette typiquement SuperBowl, mais santé. Vous le savez, je vous ai même demandé votre opinion.
Pendant que je vous parle, mes ailes sont au four et puis je vais vous avouer que j’ai bien hâte de goûter. Le mélange du épicé et l’acidité des limes je trouve ça assez Fing Shui. Fac, je me lance. Regardez le site sur lequel j’ai pris cette recette. Pendant le mois vous allez le voir vraiment souvent. C’est une perle de délicieux, facile et paléo à 100%. On aime ça !! Donc, paleoleap.com, allez jeter un coup d’oeil, achetez leur e-book ça vaut bien la peine.
J’ai faim.
Préparation : 15 mins
Cuisson : 45 mins
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 lb d’ailes de poulet
- 2/3 tasse de sauce épicée de style Sriracha ou Red Hot
- ¼ tasse de jus de lime, fraîchement pressé
- Zeste de 2 limes
- 3 cuillères à table de sirop d’érable ou miel
- ¼ tasse de ghee, fondu (ou huile de coco)
- 2 gousses d’ail écrasées
- sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffez votre four à 400 F.
- Assaisonner les ailes de poulet au goût avec du sel de mer et poivre noir fraîchement moulu.
- Cuire les ailes jusqu’à ce qu’elles soient totalement cuites, en retournant une fois. Environ 45 minutes.
- Dans un bol, mélanger le jus de lime, le zeste de lime, la sauce forte, sirop d’érable, le ghee, et l’ail. Bien mélanger.
- Retirer les ailes du four et transférer dans un grand bol.
- Verser la sauce sur les ailes et remuer pour enrober.
- Servir avec des limes fraîches.
